Costituita a Bologna nel 1962 come società cooperativa, Sigma inizialmente operava su scala regionale, ma poi ha progressivamente allargato la propria presenza sul territorio italiano, diversificando le tipologie dei propri punti vendita. Nel 1967 ha lanciato sul mercato i suoi primi prodotti a marchio. Nel 2004 ha avviato la partnership con Coop Italia, che nel 2006 si è evoluta in Centrale Italiana, alleanza che comprende anche Despar e Il Gigante.
Ad oggi Sigma si appoggia a Coop Italia come centro di acquisto e conta 13 centri distributivi dislocati sul territorio nazionale in città come Milano, Napoli, Bari, Roma, Reggio Emilia e Imola.
L'insegna principale del gruppo è Sigma per i supermercati di superficie media. Viene poi declinata, a volte solo da alcune imprese associate, in OK Sigma, Punto Sigma e Super Day per i negozi di prossimità e le piccole superfici, Maxi Sigma per alcuni supermercati di dimensioni medie, Superstore Sigma per i superstores, IperSigma per gli ipermercati; esiste poi un Sigma Casa dedicato ai prodotti non-food. All’interno del sito supersigma.com potrete cercare il tipo di supermercato più vicino a voi che fa al caso vostro.